Leiter unseres Betriebsrestaurants „Hugo´s“ (m/w/d)

Deine Zukunft bei uns – gemeinsam kochen wir Erfolg!

Wir sind ein modernes und leistungsstarkes Unternehmen der Sparkassen-Finanzgruppe mit einer Bilanzsumme von rund 8,4 Mrd. Euro, 40 Geschäftsstellen und rund 850 Mitarbeitenden. Unsere Kundennähe und ausgeprägte Vertriebsorientierung machen uns zu einem erfolgreichen Institut in Bayern.

Für unseren Bereich Organisation suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Leiter unseres Betriebsrestaurants „Hugo´s“ (m/w/d)

in Vollzeit

Deine Aufgabenschwerpunkte – herausfordernd und spannend

Als Küchenmeister:in bist du das Herzstück unseres Betriebsrestaurant Hugo’s und verantwortest die kulinarische Versorgung unserer Mitarbeitenden. Du planst, organisierst und leitest das Küchenteam, entwickelst abwechslungsreiche Mittagsmenüs, gestaltest geschmackvolle und interessante Caterings für interne Veranstaltungen und sorgst für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.

• Teamführung: Motivation, Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams; Erstellung von Dienstplänen; Vornehmen von Arbeitseinteilungen

• Menüplanung: Kreation von saisonalen, gesunden und abwechslungsreichen Gerichten für kreative Mittagsmenüs mit regionalen Produkten; Berücksichtigung von Sonderwünschen; Durchführung von Caterings

• Qualitäts- & Hygienemanagement: Einhaltung der HACCP Richtlinien, der Unfallverhütungs- und Arbeitssicherheitsvorschriften; Durchführung von regelmäßigen Kontrollen und Dokumentationen

• Wirtschaftlichkeit: Kostenkontrolle; Wareneinsatzoptimierung und Budgetverantwortung

• Organisation: Einkauf, Lagerhaltung und Lieferantenmanagement

Deine Qualifikationen – fachlich und persönlich

•  Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation (z. B. Fachschulausbildung, Meisterbrief)

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position

• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene (HACCP), der Arbeitssicherheit und Erfahrung im Kostenmanagement

• Führungskompetenz, Teamgeist, Kundenorientierung und ein hohes Maß an Serviceorientierung

• Kreativität bei der Menügestaltung und ein Gespür für gesunde, ausgewogene Ernährung

• Flexibilität und Belastbarkeit 

Besonderheiten:

Als Leiter unseres Hugo´s profitierst du von geregelten Arbeitszeiten ohne Wochenend- und Nachtarbeiten mit planbaren Abläufen, einem sicheren Arbeitsplatz mit festem Gehalt und einer ausgewogenen Work-Life-Balance.

Unsere Benefits - Das bieten wir dir:

• Sicheres und vertrauensvolles Arbeitsumfeld mit vielfältigen Sozialleistungen
• Vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten und Talentförderprogramme
• Aktives Gesundheitsmanagement und gesunde Ernährung in der eigenen Kantine
• Ausgewogene Work-Life-Balance durch unsere variable Arbeitszeit und die Möglichkeit, mobil zu arbeiten
• Attraktive Vergütung nach dem TVÖD-S, betriebliche Sozialleistungen und eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersversorgung
• ÖPNV-Vergünstigung, E-Bike/Fahrrad-Leasing
• Weitere Vorteile der Sparkassen-Finanzgruppe

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann bewerbe dich jetzt online bis spätestens 08.03.2026. Die Besetzung der Stelle erfolgt unter Beachtung der Bestimmungen des Schwerbehindertengesetzes und des Allgemeinen Gleichbehandlungsgesetzes.

Noch Fragen? 

Fachliche Fragen beantwortet dir gerne der Abteilungsleiter Matthias Brehm (Tel.-Nr. 09131/824-1302), bei Fragen zum Bewerbungsprozess hilft die Personalreferentin Johanna Zinsmeister (Tel. 09131/824-2111) gerne weiter.